LIÊN MINH HỢP TÁC XÃ TỈNH THÁI NGUYÊN

Tham dự và chỉ đạo lớp học có đồng chí Nguyễn Văn Dũng, Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh cùng các đại biểu là lãnh đạo UBND huyện Võ Nhai, UBND xã Tràng Xá và trên 40 học viên là thành viên các HTX, tổ hợp tác chè trên địa bàn. Qua sự hướng dẫn của thầy Vũ Hữu Hào, nguyên Trưởng phòng kỹ thuật kiểm tra chất lượng sản phẩm, Tổng Công ty chè Việt Nam, các học viên đã nắm bắt được những vấn đề cơ bản trong sản xuất, chế biến chè hiện nay của mình như: Các lỗi thường gặp trong chế biến chè; các khuyết tật ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm chè; các vấn đề cơ bản về chất lượng chè và các yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng chè; quy trình sản xuất chè xanh, các khuyết tật của chè xanh, các biện pháp để nâng cao và ổn định chất lượng chè...

Đồng thời các học viên cũng được thực hành sao sấy dưới sự hướng dẫn trực tiếp của giảng viên để qua đó học viên nắm bắt được kinh nghiệm thực tế trong kỹ thuật sao sấy, nâng cao chất lượng, giá trị của sản phẩm.